軽井沢で料理にこだわった結婚式場を調査

美味しい料理でお客さんをおもてなし!おすすめ式場3選

ここでは結婚式の際の料理がおいしいと評判の式場3選を紹介しています。料理の特徴や種類など、気になるポイントをまとめています。

結婚式は衣装や会場だけでなく料理にもこだわるべき!

結婚式は一世一代の晴れ舞台。ゲストに喜んでもらうためには色々こだわりたいですよね。

衣装や会場選びはもちろん大切ですが、中でも美味しい料理は一番のおもてなしと言っても過言ではありません。料理は結婚式の費用の大半を占める部分であると同時に、注目されるポイントでもあります。下手に予算を削って美味しくない料理を出してしまうと、ゲストに良くない印象を与えかねません。式場選びの際は、料理の質も1つのポイントとして吟味しましょう。

美味しい料理を出してくれる結婚式ならそれだけでいい気分になってしまうもの。ゲストのみんなに好印象を抱かせるためにも、料理の種類やコストパフォーマンスを考えたうえでピッタリの式場を選んでくださいね。

軽井沢高原教会

結婚式のための特別な一皿
軽井沢高原教会のキャプチャ画像
画像参照元:軽井沢高原教会:
https://www.blestoncourt.com/wedding/cuisine/

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特徴 ゲストに美味しい料理を提供するため、細部までこだわっている軽井沢ブレストンコート。
2人が理想とするパーティーに合わせるため、複数のテーブルスタイルを用いておもてなししてくれるのが特徴。
席についてからコースを選べるものやテーブルごとに専任のシェフが仕上げや盛り付けを担当するサービス、ゲストの好みに合わせた料理を提供してくれるスタイルもあり、ウェルカムタイムからアフターパーティーまで満足できるひと時を過ごせます。
提供される料理は国際料理コンクールで1位に輝いたメニューを始めとした、世界で活躍するシェフが手掛けたものばかり。
旬の食材を多く使用した料理で野菜本来の甘味や香りを楽しめるよう、調理法や調理時間をそれぞれ変えて作られるフレンチが魅力です。
使用する素材は栽培や飼育から関わり、納得のいく良質な素材を作るところから始めるこだわりよう。
和食やフレンチなどゲストの要望に合わせて料理を変更できるため、アレルギーや好みを考えたメニューを提供することが可能です。
自然の恵みを最大限に生かした食材と実績豊富なシェフの腕前が合わさり、世界に1つだけの料理として結婚式を彩ります。
種類 日本料理、フレンチ
アクセス JR軽井沢駅から車で15分

ニューアートウエディング軽井沢

2人もゲストも笑顔になれるオリジナル料理を提供
ニューアートウエディング軽井沢のキャプチャ画像
画像参照元:ニューアートウエディング軽井沢:
http://newartwedding.jp/cuisine/

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特徴 美術館の展示室で結婚式ができる「ニューアートウエディング軽井沢」は、会場だけでなく料理の美しさにもこだわりを持つ結婚式場です。
提供しているのは、フランスとイタリアで修業を積んだシェフが工夫を凝らしたオリジナルのフルコース。フレンチとイタリアンから好きな料理を選ぶことができ、子ども用や年配の方向けにアレンジすることも可能。
アレンジやフルオーダーにも対応しているので、全てのゲストに配慮できるのが嬉しいですね。
シェフの豊富な経験から培われた技術と熱心な研究によって作られた格別の料理でゲストをおもてなしできますよ。
さらに、美術館ウエディングにちなんで有名な絵画や彫刻をモチーフにしたデザートも用意しています。ゲストにはサプライズデザートとして評価が高い一品。見た目も味も細やかに整えられたデザートは季節ごとに作品を変えて提供されています。ウエディングケーキや引菓子なども一切妥協せず、多数の著名アーティストの作品をスイーツに仕上げているのが魅力。鮮やかなデザートは料理とともにテーブルを彩ります。できる限り2人の要望に応え、完全オリジナルの作品で最高の瞬間に華を添えています。
種類 フレンチ、イタリアン
アクセス JR軽井沢駅から徒歩8分

フォレスターナ軽井沢

多彩なメニューから2人で選ぶフルコース
フォレスターナ軽井沢のキャプチャ画像
画像参照元:フォレスターナ軽井沢:
http://www.princehotels.co.jp/karuizawa/forestana/cuisine/

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特徴 フォレスターナ軽井沢では、2人でフルコースを決める「ブリフィックスキュイジーヌFor you」を採用しています。
前菜やスープ、メインディッシュなど多彩なメニューの中から、2人で1品ずつチョイスしてオリジナルのフルコースを作成。地域の食材を多く使用したメニューからお気に入りを選んでおもてなしできます。
ゲストのことを考えて選ばれたフルコースは世界でひとつのメニューといえるでしょう。
季節やゲストの年齢層に合わせて自由にセレクトできるため、パーティーコンセプトに沿ったメニューにできるのも魅力的。迷ったときはシェフおすすめのベースプランコースを3種類用意しているので、そちらから選ぶこともできますよ。
メニューは見栄えや味、栄養にこだわり、テーブルに華を添えるような料理に仕上げています。
たとえば王冠飾りを模した「祝福の門出」は、オマール海老・ホタテ・アワビ・マグロと季節の野菜を包み、2種のキャビアを乗せた一品。
見た目もかわいらしく口に入れるとほろほろとした味わいに夢中になるはずです。味はもちろんのこと、見栄えも損なわず完成された料理は心地よい感動の瞬間を与えてくれるでしょう。
アレルギーや好き嫌いも考慮して作られており、ゲストへの気遣いが垣間見えます。
種類 フレンチ
アクセス JR軽井沢駅から車で3分

結婚式の料理にかかる費用

結婚式の料理の相場はだいたい1人あたり15,000円程度と言われてます。

その他飲み物、ウェディングケーキなどを合わせると1人当たり30,000円が相場となります。

大人数の式だとかなりの出費になるためできれば安く抑えたい部分ではありますが、料理は費用を抑えるとゲストに感じ取られてしまう危険性もあります。

特にメインディッシュは差が出るためなるべくなら費用は抑えず、満足してもらえるようなものを頼みましょう。

結婚式の料理を選ぶときの注意点

結婚式の料理を決める際に注意しておきたいのは、味やボリューム。

イメージや金額だけで決めずに、必ず試食会へ行きましょう。料理の味を実際に確認できる機会は貴重です。2人だけではなく、家族と一緒に行って客観的な意見を聞いておくのがベスト。

ゲストの年齢や小さい子供の有無、アレルギーなども考慮する必要があります。

味付けの濃さや材料の変更が可能か、食べやすい大きさにカットしてもらえるかなど、料理に関する要望をどのくらい聞いてもらえるかも大切です。

料理はゲストの満足度を左右する大きなポイント。ゲストから「すてきな結婚式だった」と一生の思い出にしてもらえるよう、料理は特にこだわって決めたいですね。

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